春雨のしょうがスープ

材料（4人分）

作り方

• しょうがの半分とにんにくはみじん切りにする。残りのしょうがはすりおろし、絞汁にする。
• トマトは粗みじん切りにする。
• 春雨はお湯で戻し３cmにカットする。
• レタスは１cm細切りにする。
• 鍋にごま油を入れみじん切りにしたしょうが、にんにくを加えじっくり炒める。
• 　にａを加え沸騰したら　と　、ｂを加え１～２分加熱する。塩、こしょうで味を整え、仕上げにごま油を加える。
• 器に　のレタスを入れ、　のスープを熱々にして流し入れ、お好みでしょうが汁を加える。